手擎夜读>都市>我靠制糖工艺发家致富 > 奶茶 雪天,奶茶飘香
    第12章

    离开张家后,钟予槿带着书画回了南街坊。

    书画没来过老宅,准确地说她从六岁进到钟府跟着槿小姐后,便和钟予槿形影不离。原身曾打趣过这么小的娃娃,连梳头都还不熟练,就要学着端茶倒水,实在可怜,一直都是把她当妹妹看。

    如今她已至十四五岁,可在钟予槿眼里和一个初中生没什么两样,双颊上圆乎乎的婴儿肥很是可爱,回去的路上一双圆眼睛直溜溜地盯着她看。

    “阿槿小姐,你都瘦了。”书画眼里含着泪说道。

    钟予槿笑着哄她一路,记忆中这个小姑娘向来对她言听计从,是个妥妥的小迷妹。

    钟家上下的婢子嬷嬷们每日在她耳边嚷嚷着要她学得安静沉稳一些,少去后院脏兮兮的作坊里上蹿下跳。

    唯有书画:

    “小姐你饿不?”

    “小姐,要我帮忙吗?”

    “小姐说什么就是什么,我都听小姐的。”

    家里多了个人,老宅里比从前温暖许多,钟予槿的干劲也更足。

    冬天里的天亮得晚,但并不妨碍着她趁着烛光煎小糖饼,书画坐在凳子上看着火,锅里滋滋作响。

    用热水和过的面柔软劲道,放置许久依旧能保持松软的状态,擀成包子皮般大小,包糖的手法也和包包子一样,最后用手掌心摁成圆形,两面刷上油,放在锅中小火慢煎。

    成形时趁热在上面盖上一个写有“槿”字的章印,她这庙小,可招牌得挂,品牌意识要有,后世里的小店尚要宣传自己百年老店的身份,她这小摊也得打出一个名号来。

    这糖饼没什么特别之处,和小时候街角卖的炸糖糕类似,只不过炸糖糕重油重糖,她做的小糖饼稍微“健康”些。

    小时街道口总会有个卖早点的摊,炸油条,炸芝麻球,再有就是这个糖糕。

    面粉混合糖和油一起揉成面团,再把大量的糖和芝麻裹进去,放进油锅里炸,一直到整个糖饼膨胀起来,外壳金黄酥脆,用长条筷子和漏勺捞出放在筐子里,等着顾客来买,一元钱一个,虽然甜腻,但一口咬下去很有满足感。

    有油有糖,炸出来满街飘香,邻家小孩经常吃得手上脸上沾满油和芝麻粒,她羡慕得很,因为她每次想对小摊上的糖糕伸出手时就会被大人一把拽走,“看看那上面黑乎乎的油,吃了要肚痛哟。”