因为时间有限，陆瑶炒了几道家常菜，分量很足，够大家一起吃。
众人见今日菜蔬不是炖菜，疑惑询问陆瑶，“妹子，这是什么吃法？”
“炒菜，主要精髓是火候、调料。铁锅受热均有，热度较快，而且用铁锅炒菜可以补充铁元素，这对人体是非常有利的事。”
众人还是不解，一脸困惑。
陆星野：“何为铁元素？”
“呃……”这解释起来太复杂。
“总而言之就是非常好吃，你们趁热赶快尝尝。”
众人知道她是用猪肉所做，不大想吃，碍于她是雇主，拿起筷子夹起菜，放在嘴里。
以往难闻的味道一概没有，有些鲜香，有些清淡，有些重味，这些味道让她们眼前一亮。
陆瑶：“好吃吗？”
“好吃，好吃。”
众人赞不绝口。
“这么多菜，妹子你这是一大早起来。”
陆瑶笑容满面，“不是，这炒菜用不了太多时间。”
如果要蒸东西，炖东西肯定要用很长时间才会入味。这炒菜不需要，只要食材齐全，火候掌握够好，很快就会做好。
平日百姓多吃炖菜，耗费时间，在农活多的时候，大家都是匆匆一碗饭了事，只有冬季才会闲下时间时常做炖菜。
陆星野之前就听陆瑶说起过‘炒’这一说法，但吃下去的时候还是很惊讶，用铁锅做的菜蔬，香气四溢，鲜美可口。
这厨艺远远超天香楼的厨役，若是让她去做厨子，那安山客的生意肯定会超过天香楼。
可她似乎对厨不感兴趣，更喜欢和男子一样在外面抛头露面做生意。