“丁琳是吧？”
杜清和拿着简历，有点不敢相信，这个女生看起来也不算太“魁梧”的那种，走在街上也就像个普通女孩子一样，有点肉但看起来也偏瘦的一类，居然来应聘厨师？年纪也不算太大，二十八岁了。不过再看经历，居然在花都有过五年帮厨经历，三年厨师的经历了？
“你是老板？”
丁琳反问道。
杜清和点了点头，“我这里还算不错，收入也挺高的。主厨的话，工资会到七千的
样子。比不了大酒店，但是相对于一般餐厅来说，很高了。”
丁琳点了点头：“我什么时候能上班？”
“额，总得让我瞧瞧你的手艺吧？”杜清和很无奈，现在的女孩子都这么自信的吗？
丁琳倒是无所谓，问道：“怎么看？”
“我定下的规矩是，炒一个菜心，做一个白切鸡。”杜清和说道，“材料我这有，你准备好就可以开始了。”
丁琳说道：“随时可以开始。”
杜清和笑了笑，带着她进入了厨房。因为没有准备厨师服给她，所以丁琳就围了一条围裙。不得不说，一身休闲装，再系一条围裙的丁琳倒是很有家庭主妇的范。很快，杜清和就看出东西来了。丁琳很专业，把材料、调味什么的都备好了，检查无误之后才开始做菜。
而且和池勇不一样的是，丁琳做菜很别出心裁，有自己独到的理解。炒菜心就不说了，居然用的是橄榄油，还在炒菜前先快速汆烫后再炒，甚至还加入了一点点高汤。这样的组合，杜清和闻得出来，效果还不错？
白切鸡，丁琳也是别出心裁在调味料上，用的是鲍汁加酱油，看起来也是很有研究的。
等做好之后，杜清和再尝了一下，味道可以打个八十分，也就比朱玉斌差一点点而已。要是再找一个好帮厨，那么撑起厨房就没问题了。
“明天上班可以吗？”杜清和笑道，“一个月能有六天假，休假跟我说一声，我帮你顶替。”
丁琳点了点头，好像一点都不意外。
谈好了待遇，又讲了一下注意事项，丁琳就回去准备了。
接下来，杜清和又面试了好几个服务员，都录用了。要是试用期不合格，再让黄娟辞退就是。毕竟服务员是代替很强的职位，谁来都能顶替。真正体现价值的，是这个员工用不用心工作。