饭桌上有个纸盒，庄臣原本猜是喜糖，结果服务员回答竟然是打包袋？
按照当地说法，台菜宴席注重表示主人诚意，如果吃饭菜都吃完了，没有可以打包的菜，那说明主人诚意不足。
只有客人吃不完，打包的食物越多，请客诚意才是最好的体现，主人会非常有面子。
服务员端上几个红色罐头，介绍说以前吃饭的客人，刚进门只要看到桌子的螺肉罐头牌子，就知道今天宴席价位和档次。
因为螺肉本地不是盛产，主要都是进口，以岛国的几个品牌最佳。
庄臣哈哈大笑，跟内地差不多。但凡吃高价饭，先看喝的什么酒？
然后看看最后压轴的是什么鱼？
台式大拼盘上桌，好家伙，足足五层高塔的大冷菜拼盘。顶部放螺肉，下面有卤猪舌、鲍鱼片、肉肠、红烧肉、鸭赏、干贝唇、乌鱼子、粉肝……
帮客人倒满特产红露酒，庄臣品一口，用米及红麴为原料，口感有点像绍兴黄酒，韵味十足。
五柳枝鲜鱼，鱼是微炸过的，外脆里嫩，蔬菜味道混搭，不同蔬菜和鱼肉混合送入口中，觉得滋味非常耐品，每口不同配菜混合搭配，都会有新的味觉感。
富贵红烧虾，里面配浓油赤酱的油条，整道菜味道浓郁，富贵气足。
葱烧通心鳗，庄臣第一次见这么大的鳗鱼……
吃一口，肚子里填充各种配料，鳗鱼汁被吸收，荤素搭配不显油腻，不错。
银包金鸡，锡纸包裹的填料整鸡，银光闪闪。紧接着就是佛跳墙，中间连休息喘口气的机会都不给？
倒数第二道是福禄寿拼盘，满满当当十几种，听说菊花饼是金牌推荐，饼皮经过烘焙松发后，酥层片片卷起，犹如菊花瓣，色香味俱。
压轴菜登场，鱿鱼螺肉葱，台菜著名代表，庄臣看着满满一大锅海鲜乱炖，居然有种想吐的感觉……
通常压轴菜为呈现食材原味，会尽量避免太过人工及浓重调味，但这道菜却反其道而行。主料又是调味极重的螺肉罐头，加上干货鱿鱼，还都经过风干。
这一大锅菜，螺肉、鱿鱼，蒜苗、红葱头、排骨、猪肉、香菇、萝卜……
太油腻了！